Tortitas de plátano rellenas de frijoles

Las tortitas de platano con frijoles son una deliciosa guarnición que puedes disfrutar con cualquier platillo, debido a su combinación de sabor dulce con salado. Prepara estas delicias con nuestra receta Al Minuto:

Ingredientes:

• 100 g de frijol Al Minuto

• 3 plátanos machos

• 1 lt de agua

• 15 ml de aceite

• 45 g de harina

• sal

Elaboración:

1. Calienta el agua y mete los plátanos con todo y cáscara por 25 minutos.

2. Retira los plátanos del agua, pélalos y aplástalos hasta formar un puré.

3. Calienta agua en una cacerola y añade frijol Al Minuto, revuelve hasta conseguir la consistencia adecuada.

4. Mezcla el puré con la harina y forma tortitas, rellénalas de frijol Al Minuto

5. Calienta aceite en una sartén, fríe las tortitas hasta que queden doraditas.

6. Sirve en un plato y disfruta.

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